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“这是我们首次试种的金耳菌，你看这金灿灿的颜色、肉嘟嘟的形状，就知道质量差不了。”3月28日，走进界首市邴集乡齐岗农业发展有限公司的金耳智能培植基地，公司负责人马艳敏给记者介绍他们基地的新菌种。

在弥漫着水蒸气的无菌菇房里，记者看到一排排整齐的白色菌棒上，绽放出一朵朵金灿灿的金耳，凑近一闻，淡淡的菌香扑面而来。

金耳又名黄金银耳，原产于西藏林芝、云南高黎贡山一带高海拔山区，含有丰富的脂肪、蛋白质以及磷、硫、锰等微量元素，是一种珍贵的食、药兼用菌。去年，种植了多年羊肚菌、竹荪等食用菌的马艳敏在了解到金耳菌的价值后，萌发了种植的想法。

“批量生产金耳最关键是培育菌种。”马艳敏告诉记者，为了培育金耳菌种，他们充分发挥高校实验基地的优势，和安徽农业大学园艺学院、中国科学院昆明植物研究所博士刘伟联合研发，通过两种菌种结合，突破了金耳菌种工厂化生产的难题。

记者了解到，培育一朵小小的金耳，要经过制作菌包、灭菌、接种、发菌等8个环节，还要全自动调节温度、湿度、氧气、光照等生态因子环境，对种植户的基础设施和生产技术要求较高。

“今年年后，我们在近100平方米的智能菇房立体种植了6000棒金耳菌，预计可采摘鲜货6000斤，按照现在市场批发价每斤15元、一年可产10茬计算，预计可增收40万元。”马艳敏告诉记者，目前，他们已与合肥一家生产可移动智能菇房的企业签订协议，下一步，将继续扩大种植规模，壮大升级特色产业，同时无偿分享种植技术和经验，带动周边村民一起种植金耳，将产业做大、做强，实现民富村强。

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