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时至盛夏，阜城各大“粒上皇”门店，冰板栗正热销。与之形成鲜明反差的，是位于阜阳经开区的“粒上皇”产品加工厂——安徽华民食品有限公司，此刻却稍显冷清。“今夏5000吨冰板栗已在5月份加工完毕，现在是生产淡季。”华民食品有关负责人王晴梓告诉记者，目前，公司只有部分行政和工程人员留守，忙着农产品深加工技术改造项目建设，争取不耽误今秋板栗收储和冬季新品上市。

近年来，“粒上皇”品牌发展壮大，成为板栗休闲零食行业的佼佼者。去年，“粒上皇”放开加盟，入驻江苏、江西等多个省份，线下门店增至1100多家，年销售额达到4.98亿元。

为适应前端门店需求，进一步提升板栗加工及深加工水平，华民食品去年谋划了农产品深加工技术改造项目。该项目总投资1亿元，总建筑面积34122平方米，建设冷库与生产车间综合楼1座、倒班宿舍楼1座。今年1月30日，该项目正式开工建设，经过近半年的紧张施工，工程大头已经完成，目前正在进行二次结构施工、装修和设备安装等工序。

记者在现场了解到，项目的冷库已完成二次结构施工，正在安装制冷和保温设备，预计今年8月下旬即可建成投入使用。“不耽误存放今年新收的板栗。”王晴梓介绍，华民食品现有冷库4万多平方米，新建冷库将为公司增加1万多吨存储容量。

“新生产车间也有1万多平方米，目前主体已经封顶，开始内部结构施工，预计今年11月建成投产。”王晴梓告诉记者，新生产车间建成后将用于板栗衍生品的生产。

据介绍，华民食品的主营业务为板栗的挑选、存储、加工、销售。该公司自2013年落户阜阳经开区以来，已多次实施技改、扩能。2022年，该公司投入1100多万元自主研发建设板栗智能挑选线和山楂智能挑选线，提高了产品挑选效率和精确度，为产品多量、多元化发展提供了品质保障。

“我们这几年在不断开发新产品，但仍限于板栗仁、干果仁等初级产品。”王晴梓表示，公司研发团队正在开发板栗固体饮料、板栗糕点等深加工产品。“一切顺利的话，今年冬天就会有新品上市，那时正好是销售旺季。”王晴梓说，新项目建成达产后，公司年产值将增加1亿元。

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