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为进一步维护节日期间肉类产品市场经营秩序，严厉打击肉类掺假售假等违法行为，确保辖区群众吃上“放心肉”，临泉县单桥市场监管所自2022年12月26开始，持续开展2023年元旦春节肉类掺假售假专项打假行动。

一是严查经营主体资格。进一步规范市场经营者的主体资格，对证照不全的，一律限期整改，限期整改仍不达标的坚决予以取缔，确保所有肉类产品经营户的经营主体合法有效。

二是加大肉类质量监管力度。进一步加大对肉类市场的监管力度，认真查验肉类产品经营户的进销货台账、索证索票、进货查验制度的落实情况，确保产品质量可溯、源头可查,严查销售无“两证两章”猪肉、病死猪肉及“注水肉”等掺杂使假违法行为。

三是发挥快速检验作用。充分发挥市场监管所快检室作用，通过快速抽检方式对“注水肉”“瘦肉精”等不合格肉品进行快速识别，让肉类违法行为无处遁形。

关键词： 市场监管 违法行为 打假行动