【资料图】

五花肉串一般使用猪肚腩。

因为猪肚腩肥瘦相间，肉质鲜美，且含有丰富的油脂，烤制后口感更好。

同时，相对于猪肉的其他部位，猪肚腩肉质更加松软，易于烤制，是制作肉串的理想选择。

此外，猪肚腩的价格相对较低，也是制作肉串的经济选择。

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