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将鸡肉煮至完全熟透以避免生病是很重要的。

在 350 华氏度下烤鸡

350

由于沙门氏菌的可能性，将鸡肉煮至完全熟透非常重要。美国农业部建议在 350 华氏度下烹饪 3 至 4 磅的肉鸡或油炸锅 1 1/4 至 1 1/2 小时。

在 300 华氏度下烤鸡

煮到大腿最厚部分的内部温度达到 180 华氏度。

如果您在 300 华氏度下烘烤鸡肉，则将其煮至大腿最厚部分的内部温度达到 180 华氏度并且汁液清澈为止。

底线

180 华氏度

所有类型的家禽，无论大小或重量，都必须在整个内部温度达到 180 华氏度的情况下进行烹饪，以确保安全。

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