4月正处于春夏交替的关键时期，人们的室外活动慢慢增多，因此身体也需要及时摄入营养食物，来补充体力与能量。牛羊肉虽然属于滋补品，但性质温补，吃起来太燥，反而会加重春燥上火的情况。

四月的饮食仍以清淡为主，建议大家少吃油腻的牛羊肉。春天的时蔬繁多，大家可以多吃这5样食物，一样能为身体补充营养，滋阴润燥，让您爽利度过季节交替。


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1、鸭肉

“春江水暖鸭先知”，四月份的鸭子鲜嫩肥美，爱吃肉的朋友可以将家里的牛羊肉换成滑嫩的鸭肉。鸭肉性凉味美，据《本草纲目》记载，它不但能帮我们润燥去热，还能“补虚劳”，缓解身体出现的春困，吃的时候还不怕上火。

当然，我们吃鸭肉的时候还需要注意方式方法。建议大家将鸭肉炖煮成汤，比烤鸭吃起来更滋补。将鸭肉去腥切块，在炖鸭子的时候加入清爽细嫩的茶树菇，煮一锅茶树菇老鸭汤。茶树菇的鲜味十足，汤喝起来十分鲜甜，清爽又开胃。

2、黄瓜

“三月韭菜担上卖，四月要吃黄瓜菜”，超市、菜市场等地随处可见黄瓜的身影。黄瓜中的水分丰富，富含膳食营养，还含有多种人体必需的营养物质，还被很多女性朋友称为“美容瓜”，口感也很不错，吃起来清脆爽口。

新鲜的黄瓜根茎部有嫩刺，用水冲洗掉后可以直接生食，也可以与甘蓝、生菜等拌成蔬菜沙拉。还可以将黄瓜切成片状或丁状，与鸡蛋一起炒制。

黄瓜炒至断生即可，时间过长会影响脆嫩的口感。金灿灿的鸡蛋吃起来绵软滑嫩，黄瓜依旧清香脆嫩，清淡又营养。

3、黑豆

家里的长辈常说“四月豆，胜过肉”，这个时候的豆子不但价格便宜，口感与营养价值也极为亮眼。都说“补以黑为佳”，黑豆中的营养等居于豆子前列，蛋白质等更是牛羊肉的好几倍。

将黑豆打成豆浆，口感滋润不上火。如果想随时随地都能喝到，仅靠豆浆机是远远不够的，您还需要 三川归黑豆浆粉 。成袋包装，即冲即饮，口感细腻丝滑，豆香味十足，不比现磨豆浆差。

更加贴心的是， 三川归黑豆浆粉 采用熟化研磨技术，黑豆先煮再磨，能够大大消除豆腥味，凸显出豆香与米香。低糖配方，甜而不腻，让您想喝就喝无负担。

4、莴笋

四月正是大量新鲜莴笋上市的时候，这个时候的莴笋是四季之中口感最好的，大家遇到千万别错过。莴笋营养丰富，其中的水分含量高达90%以上，能够很好地为我们补充水分和能量，润燥去火，是春季不可多得的上好食材之一。

莴笋的做法也有很多，我最为偏爱的还是这道凉拌莴笋丝。将莴笋削皮切成条状，然后淋上醋汁，撒上芝麻粒和盐搅拌，就可以开吃。凉拌莴笋保留食材清爽的口感，解腻又下火。还可以撒上些辣椒圈，吃起来别有一番风味，更加过瘾。

5、黑芝麻

芝麻不仅是常见的调味品，也是春天食补中不容错过的“宝藏”食材。别看它个头小，黑芝麻的营养价值却很高，炒过的黑芝麻口感香脆，每天吃一把可以润肠解燥，给身体做个“大扫除”。

若是怕炒糊，可以尝尝 七度方五黑糕 。黑芝麻经过清洗，去除杂质，炒制出纯正的芝麻香，精准把控温度，没有一丁点儿糊味。里边还有黑米、桑葚等营养食材，吃起来层次感十足。

打开 七度方五黑糕 的罐子，浓郁的芝香扑面而来，黑色谷物被研磨得十分细腻，吃起来软糯无比，麦芽糖调味，清甜之余伴着酸甜的桑葚果香。

小贴士： 四月晚春天正暖，很多地方均突破30℃，建议大家少吃牛羊肉等热性食物，多吃这5样食材，滋补润燥不上火，身体舒爽好过春。

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